உள்ளூர் உணவு நுண் நிறுவனங்கள் உலகமாக மாறுவதற்கு 10 பில்லியன் ரூபாய் திட்டத்தை நிதியமைச்சர் நிர்மலா சீதாராமன் வெள்ளிக்கிழமை வெளியிட்டார்.
“உள்ளூர் மக்களுக்கு குரல் கொடுப்பது” என்ற பிரதமரின் பார்வையை உலகளாவிய ரீதியில் செயல்படுத்த, 200,000 உணவு நுண் நிறுவனங்களுக்கு உதவ ஒரு திட்டம் தொடங்கப்படும், “என்று அவர் கூறினார். இந்த நடவடிக்கை பீகாரில் இருந்து நரி கொட்டைகள், உத்தரபிரதேசத்திலிருந்து மா வகைகள், காஷ்மீர் குங்குமப்பூ மற்றும் தமிழ்நாடு மரவள்ளிக்கிழங்கு போன்ற உள்நாட்டு உணவுப் பொருட்களை உலக சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
உள்ளூர் தயாரிப்புகளை உலக சந்தைகளுக்கு கொண்டு வருவதற்கான பிரதமர் நரேந்திர மோடியின் பார்வைக்கு ஏற்ப இந்த திட்டம் உள்ளது என்று சீதாராமன் கூறினார்.
உள்ளூர் தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சர்வதேச பிராண்டுகளை உருவாக்குவதற்கும் இந்த திட்டம் 200,000 மைக்ரோ உணவு வணிகங்களுக்கு பயனளிக்கும்.
“இந்த நிதி சுகாதார விழிப்புணர்வை மேம்படுத்தும் நோக்கில் பயன்படுத்தப்படாத ஏற்றுமதி சந்தைகளை அடைய உதவும்” என்று நிதியமைச்சர் மேலும் கூறினார், இது உணவு நுட்பங்களை உற்பத்தி நுட்பங்களை நவீனமயமாக்கவும், அளவை அதிகரிக்கவும் மற்றும் ஒரு பிராண்டை உருவாக்கவும் உதவும்.
“இந்த திட்டம் ஒரு கிளஸ்டர் அடிப்படையிலான அணுகுமுறையுடன் செயல்படுத்தப்படும். உள்ளூர் திறன்கள், உள்ளூர் மதிப்பு கூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகள், உலகளாவிய ரீதியில் எட்டக்கூடிய வழிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். அவர்கள் உலகளாவிய தரத்தின் தயாரிப்புகளை உருவாக்க முடியும், இது இந்த நிதியின் மூலம் உதவும் ”என்று அமைச்சர் கூறினார்.
இந்த திட்டத்தை சமாளிக்க மையம் விரும்பும் பெரும்பாலான தயாரிப்புகள் “சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கிய தயாரிப்புகள், ஊட்டச்சத்து பொருட்கள், மூலிகை பொருட்கள், கரிம பொருட்கள் மற்றும் இப்போது மாற்றாக பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் தயாரிப்புகள் தொடர்பானவை. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை, “என்று அவர் கூறினார்.
கொத்துகள் கரிம மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் அல்லது ஊட்டச்சத்து நல்வாழ்வு மற்றும் உடல்நலம் தொடர்பான உணவுப் பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகின்றன, இந்தியாவில் பெரும் பலம் உள்ளது.
இத்திட்டம் மக்களுக்கும் தொழில்முனைவோருக்கும் அதிகாரம் அளிக்கும் என்று மத்திய அரசு கூறியது.
இந்த முயற்சி தரமான சொத்துக்கள் மற்றும் உள்கட்டமைப்பை உருவாக்க இந்தியாவுக்கு உதவும், இது சிறு விவசாயிகளுக்கு பயனளிக்கும் என்று அக்ரிபஜாரின் இணை நிறுவனர் அமித் அகர்வால் தெரிவித்துள்ளார். “அடுத்த ஆண்டுகளில் ‘மேட் இன் இந்தியா’ பொருளாதாரத்துடன் ஒரு ‘ஃபார்ம் இன் இந்தியா’ பொருளாதாரத்தை நான் கற்பனை செய்கிறேன்,” என்று அவர் கூறினார்.
“வலை நிபுணர். பாப் கலாச்சாரம். சிந்தனையாளர், உணவுப்பொருள்.”
