கோவிட் -19 தொற்றுநோய் – வணிகச் செய்தி காரணமாக CO2 சப்ளை தட்டையானதாக இருப்பதால் பீர் அதன் ஃபிஸை இழக்கக்கூடும்

CO2 suppliers to beer brewers have increased prices by about 25% due to reduced supply, said Bob Pease, chief executive officer of the Brewers Association.

எத்தனால் ஆலைகளில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடு குறைந்து வருவது பீர், சோடா மற்றும் செல்ட்ஜர் நீர் பற்றாக்குறை குறித்து கவலையைத் தூண்டுகிறது – பல தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அமெரிக்கர்களுக்கு அத்தியாவசியமானவை.

ப்ரூவர்ஸ் மற்றும் குளிர்பான தயாரிப்பாளர்கள் கார்பனேற்றத்திற்காக கார்பன் டை ஆக்சைடு அல்லது CO2 ஐப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது பீர் மற்றும் சோடா ஃபிஸைக் கொடுக்கும். எத்தனால் உற்பத்தியாளர்கள் உணவுத் தொழிலுக்கு CO2 இன் முக்கிய வழங்குநர்களாக உள்ளனர், ஏனெனில் அவர்கள் அந்த வாயுவை எத்தனால் உற்பத்தியின் துணை உற்பத்தியாகப் பிடித்து பெரிய அளவில் விற்கிறார்கள்.

ஆனால் நாட்டின் பெட்ரோல் விநியோகத்தில் கலந்திருக்கும் எத்தனால், கோவிட் -19 தொற்றுநோயின் விளைவாக பெட்ரோல் தேவை குறைந்து வருவதால் உற்பத்தி கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது. அமெரிக்காவில் பெட்ரோல் தேவை 30% க்கும் அதிகமாக குறைந்துள்ளது.

CO2 விற்கும் 45 யு.எஸ். எத்தனால் ஆலைகளில் 34 செயலற்றவை அல்லது உற்பத்தியைக் குறைத்துள்ளதால், எத்தனால் உற்பத்தியின் பற்றாக்குறை உணவுத் துறையின் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த இந்த மூலையை சீர்குலைக்கிறது என்று புதுப்பிக்கத்தக்க எரிபொருள் சங்கத்தின் தலைமை நிர்வாகி ஜெஃப் கூப்பர் கூறினார்.

பீர் தயாரிப்பாளர்களுக்கு CO2 சப்ளையர்கள் வழங்கல் குறைவதால் விலை சுமார் 25% அதிகரித்துள்ளது என்று ப்ரூவர்ஸ் அசோசியேஷனின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பாப் பீஸ் கூறினார். வர்த்தக குழு சிறிய மற்றும் சுயாதீனமான யு.எஸ். கைவினை தயாரிப்பாளர்களைக் குறிக்கிறது, அவர்கள் தங்கள் CO2 இன் 45% எத்தனால் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பெறுகிறார்கள்.

“பிரச்சினை துரிதப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் இதைப் பற்றி எங்கள் உறுப்பினர்களிடமிருந்து நாங்கள் கேள்விப்படுகிறோம், ”என்று பீஸ் கூறினார், சில மதுபானம் தயாரிப்பாளர்கள் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களில் உற்பத்தியைக் குறைக்கத் தொடங்குவார்கள் என்று எதிர்பார்க்கிறார்.

ஏப்ரல் 7 ம் தேதி துணைத் தலைவர் மைக் பென்ஸுக்கு எழுதிய கடிதத்தில், சுருக்கப்பட்ட எரிவாயு சங்கம் (சிஜிஏ) CO2 இன் உற்பத்தி சுமார் 20% வீழ்ச்சியடைந்துள்ளதாகவும், நிவாரணம் இல்லாமல் ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் 50% குறையக்கூடும் என்றும் சிஜிஏ தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ரிச் கோட்வால்ட் கடிதத்தில் தெரிவித்துள்ளார். பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங், பாதுகாத்தல் மற்றும் ஏற்றுமதி ஆகியவற்றில் CO2 ஐப் பயன்படுத்துவதால் இறைச்சி உற்பத்தியாளர்களும் பிஞ்சை உணர்கிறார்கள்.

கலிஃபோர்னியாவைச் சேர்ந்த லைஃப்ஏஐடி என்ற சிறப்பு பான நிறுவனமான சாண்டா குரூஸின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி ஓரியன் மெலேஹான், தனது தயாரிப்பு பங்காளிகள் இருவர் மாற்று CO2 ஆதாரங்களைத் தேடுகிறார்கள் என்றார்.

“எங்கள் விருப்பங்கள் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு இது இரவில் நம்மைத் தூண்டுகிறது,” என்று மெலேஹான் கூறினார். “இது எதிர்பாராத விளைவுகளின் சட்டங்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது.”

READ  சென்செக்ஸ் 310 புள்ளிகளைக் குறைக்கிறது, நிஃப்டி 9000 க்குக் கீழே முடிந்தது - வணிகச் செய்தி

நேஷனல் பீவரேஜ் கார்ப் நிறுவனத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர், அதன் தயாரிப்புகளில் லாக்ரொக்ஸ் அடங்கும், நிறுவனம் பல தேசிய CO2 சப்ளையர்களிடமிருந்து நிறுவன ஆதாரங்கள் மற்றும் விநியோக சிக்கலை எதிர்பார்க்கவில்லை.

கோகோ கோலா கோ, சோடா ஸ்ட்ரீம் உரிமையாளர் பெப்சிகோ இன்க், ஒயின் மற்றும் பீர் விற்பனையாளர் கான்ஸ்டெல்லேஷன் பிராண்ட்ஸ் இன்க் மற்றும் பல பாட்டில் நிறுவனங்கள் கருத்துக்கான கோரிக்கைகளுக்கு பதிலளிக்கவில்லை

பெல்லின் மதுபான தயாரிப்பிற்கான சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சமூக நிலைத்தன்மை மேலாளர் வாக்கர் மோடிக், மிச்சிகனை தளமாகக் கொண்ட காம்ஸ்டாக், “எங்கள் CO2 இன் மூலத்தில் எந்தவிதமான குறைப்புகளையும் மாற்றங்களையும் அனுபவிக்கவில்லை” என்றார்.

டென்மார்க்கை தளமாகக் கொண்ட கார்ல்ஸ்பெர்க் குழுமம் நிறுவனம் “கிட்டத்தட்ட தன்னிறைவு பெற்றது” என்று கூறியது.

“நாங்கள், எங்கள் நிலைத்தன்மைத் திட்டத்திற்கு ஏற்ப, எங்கள் சொந்த CO2 ஐ உருவாக்கி, காய்ச்சும் பணியின் போது அதைப் பிடிக்கிறோம்” என்று செய்தித் தொடர்பாளர் காஸ்பர் எல்ப்ஜோர்ன் கூறினார்.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

thetimestamil